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Gesundheit und Fitness

252-3408 Die Vielfalt der arabischen Tradition und Moderne perfekt verbinden. Noch sind
Küche viele dieser Köstlichkeiten bei uns eher unbekannt –
höchste Zeit, das zu ändern! Auf der Speisekarte ste-
hen unter anderem die beliebte Smörgåstårta (schwe-
dische Sandwich-Torte), Janssons Versuchung, Plättar
(skandinavische Mini-Pfannkuchen), Svenska Köttbul-
lar (schwedische Fleischbällchen) und vieles mehr.
Bitte mitbringen: Getränk, Geschirrtücher, verschließ-
bare Transportdose und Schürze. Zusätzlich entste-
hen Kosten für Lebensmittel, die am Abend auf die
Teilnehmer umgelegt werden.

Thomas Otte
Donnerstag, 11. Dezember 2025
18.00 – 21.45 Uhr
1 Termin, 5 UStd.
Sekundarschule Höxter, Küche
Gebühr: 20,00 Euro, ermäßigt: 10,00 Euro

Kooperation mit den Werkstätten am Grünenberg
252-3450 Gesunde Ernährung Kurs 1

Essen macht glücklich. Wie mache ich ein leckeres
und gesundes Frühstück oder Abendbrot? Dieser
Frage wollen wir zusammen nachgehen. Frau Spieker-
mann erklärt wie es geht und gemeinsam gekocht wird
Tauche ein in die Welt der Aromen, Gewürze und tradi- auch.
tionellen Gerichte! In unserem Kochkurs zur arabi-
schen Küche lernen Sie, wie Sie klassische Speziali- Rita Spiekermann
täten wie Hummus, Falafel, Taboulé, aromatische montags, 08. September – 24. November 2025
Reisgerichte, köstliche Fleischspieße und süße Lecke- 10.00 – 10.45 Uhr
reien selbst zubereiten. Gemeinsam erkunden wir die 10 Termine, 10 UStd.
Geheimnisse orientalischer Gewürze, traditioneller Werkstätten am Grünenberg
Zubereitungstechniken und regionaler Besonderheiten Gebühr: 34,00 Euro
– von der Levante bis in die Maghreb-Region. Ob
Anfänger oder Kochliebhaber: Dieser Kurs bietet für Kooperation mit den Werkstätten am Grünenberg
jeden etwas und endet mit einem gemütlichen gemein-
samen Essen. 252-3451 Gesunde Ernährung Kurs 2
Bitte mitbringen: Getränk, Geschirrtücher, verschließ-
bare Transportdose und Schürze. Zusätzlich entste- Rita Spiekermann
hen Kosten für Lebensmittel, die am Abend auf die montags, 08. September – 24. November 2025
Teilnehmer umgelegt werden. 11.00 – 11.45 Uhr
10 Termine, 10 UStd.
Thomas Otte Werkstätten am Grünenberg
Mittwoch, 29. Oktober 2025 Gebühr: 34,00 Euro
18.00 – 21.45 Uhr
1 Termin, 5 UStd.
Sekundarschule Höxter, Küche
Gebühr: 20,00 Euro, ermäßigt: 10,00 Euro

252-3409 Skandinavische Küche

Genussreise in den hohen Norden

Eine typisch skandinavische Küche? Die gibt es so
eigentlich nicht – aber dafür eine Fülle an köstlichen
Spezialitäten aus Schweden, Norwegen, Dänemark
und Finnland! Gemeinsam ist allen Gerichten die Liebe
zu üppigen, kreativ zusammengestellten Speisen, die

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